L’esercitazione pratica di oggi ha impegnato i ragazzi della classe 3 E SEOA nell’approfondimento dei cocktails a tema Halloween!
Un’attenta ricerca sulla festa di derivazione tipicamente Statunitense, ha anticipato la realizzazione di drinks, quali: chupiti detti “cerveletto” (o cervello di scimmia), rum e pera, fruit mule Halloween, sherley temple, campari orange, shottino vampiro (realizzato con campari) e cicchetto al rum.
Si tratta di cocktails che per loro origine o a seguito di piccole varianti, realizzate con prodotti di produzione dell’Amato Vetrano, richiamano e si adattano perfettamente alla festa.
Per l’occasione, gli alunni, hanno altresì studiato la tecnica dell’affumicatura, pratica bartender diffusa e in voca nel mondo della miscelazione contemporanea.
Per assicurare un tocco finale tipico delle atmosfere di Halloween!!!!!